炎陵美食深度攻略
1. 炎陵黄桃
推荐点：盛夏7-8月为最佳品尝期，果肉金黄、汁多如蜜，可直接鲜食或制作罐头。
店铺推荐：霞阳镇黄桃种植基地直销点
2. 客家酿豆腐
特色：豆腐中填入肉糜香菇馅，先煎后焖，酱香浓郁。搭配本地米酒更佳。
必吃店：炎陵客家民俗村餐厅
食用tip：用柴火熏制90天以上，蒸炒皆宜。推荐腊肉炒蕨菜，山野风味十足。
4. 米粿
隐藏吃法：油炸后蘸辣椒糖浆，外脆内糯。清晨在农贸市场可买到现做版本。
5. 苦笋汤
季节限定：仅4-5月出土的苦笋最鲜嫩，与排骨同炖，回甘清火。
6. 炎陵茶油鸭
秘诀：用本地茶油爆炒，鸭肉焦香不腻。建议配米饭食用。
7. 艾叶糍粑
文化背景：清明时节客家传统祭品，带有清新艾草香。
8. 沔渡擂茶
体验方式：参与客家擂茶制作，将茶叶、芝麻、花生研磨后冲饮。
9. 炎陵野菌煲
注意事项：需选择正规餐馆，避免误食有毒野菌。
10. 客家姜糖
伴手礼首选：老街上多家手工姜糖店，推荐试吃后购买。
行程建议：安排2天时间，第一天体验县城美食，第二天深入十都镇、沔渡镇寻味客家传统宴席。夏季来访不可错过黄桃宴，冬季则以腊味火锅为特色。